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教你蒸蛋糕的家常做法,蓬松暄軟,做法簡單,好吃的停不下來

2019-12-24 16:42:22 來源:互聯網 閱讀:0

蛋糕,一般大家都會去買著吃,一來是有些朋友覺得會很麻煩,不是沒有烤箱就是烤的時候溫度掌控不好,非常容易把蛋糕烤糊。二來是蛋糕畢竟是烤的,吃多了肯定會上火的,于是多數人會選擇買著吃。

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其實蛋糕其實可以不用烤箱也可以做,做法非常的簡單而且還不會糊,吃多了也不會上火,下面大叔給大家介紹一下蒸蛋糕的做法。

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準備兩個雞蛋,半碗低筋面粉,半碗牛奶,白糖2勺,素油一勺。先打雞蛋,把蛋黃蛋白分離開來,蛋黃打散,蛋白用打蛋器打發,兩勺糖分兩次倒入蛋白中,打到倒不出來就可以了。然后將半碗面粉倒入蛋黃中攪拌均勻,再倒入牛奶攪拌,再倒入素油,攪拌到沒有顆粒就可以了,記住要朝一個方向攪拌。

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面糊攪拌好了之后,將打發的蛋白倒入面糊中,拌均勻,拌到沒有白色的蛋白就可以了。然后鍋子燒水,水開后放上蒸籠蒸30分鐘即可。

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這樣做的蛋糕蓬松暄軟,非常好吃,而且不油膩不上火,喜歡的朋友趕快試一試吧!

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